про коржики, дождь и лукошки...

приветствую тебя, хороший человек!!

время ночь...ну да))я опять в ночи сижу за компом)))
дела закончены.. налила себе чайку погорячей ...и вот я с вами))
я поболтать.. чуток))) и спатаньки пойду)

зы: поделюсь немножко настроением с помощью моих фото))

Сейчас уже 1 июня!!! ура лету!!! )))а у вас лето календарное или фактическое!!??)

У нас все сошлось))

Правда сегодня полоскал дождь такой, что слегка наш городок притопило...гром! гроза!! ливень стеной!! Но потом все быстро встрепенулось... умытое)))

Выходные были такими домашними... наконец -то))...

Дела  делались неспешно.... и погода такая разная- чудесная.
Совершенно не хотелось уходить со двора в дом..

Поэтому мы  куралесили на улице почти все время...

Вот даже захотелось написать об этом... рассказать.. поделиться...)

оххооо!! в  субботу я продолжила свои садовые эксперименты)...

Для меня это настоящий релакс и отдых...

Помните, в прошлом году под рокарий я приспособила  дряхлую шпалу (вот тут рассказывала как)...Она жива  и чудесно ей...процветает))

А вчера мне под руки попались лукошки... клубника съедена, а выбросить жалко! 

Вот как это называется)) . Поэтому случились новые"переделки"...

 вот такие:

Немного песочно-каменистой и почвенной смеси, растения... и  все готово...

Это свежепосаженное... потом погляжу как это все разрастется... должно быть мило))...

А еще муж. в трудовом порыве,  запросил коржиков: " Ну таких...как  бабушка пекла!"...

Вот интересно... и мои бабушки коржики пекли...неужели все бабушки нашего детства знали этот рецепт? а?

Для меня это тоже вкус, незабываемое лакомство детства... коржики... бабуля...

Аромат настоящего подсолнечного масла по двору в деревне у бабушки, смешанный  с ароматом скошенной травы,  жужжанием пчел, петушиным криком...

и бабушкины руки...помню их морщинки и складочки,  и послушное тесто...как она с ним так?...хорошо...

мы выросли... а воспоминания так дороги...и вкус помнится..и запахи ... и детали как она, милая бабушка, их делала... коржики...

я каждый раз пытаюсь их испечь как она... 

и каждый раз они вкусные.. очень даже..... но другие.. не такие... конечно не такие..

а как иначе- то...

аромат необыкновенный..

поверх корочка, а внутри мягонькие...  

почти не сладкие, но сахарная пудра все чудесным образом исправляет...

мед... ммм..

делать их просто  и быстро:

Один из рецептов  такой:

В одной плошке : мука,  грамм 400 и 50 грамм масла сливочного (маргарина) растереть руками...

* говорят, что у кого руки горячие, растирать  масло быстро надо, чтобы масло крошкой сливалось с мукой и не успело растаять...

 у меня значит не очень горячие.... успеваю))) 

В другой плошке: взбить 2 яйца и сахарок (50гр), ванилин, погасить лимонным соком щепотку соды, смешать сметанку (грамм 100)

Все соединить в плошке и замешать уже  руками тесто... до воздушных пузырьков.

Но не сильно круто, муки подсыпая себе на стол...

приятное это дело)

Раскатать тесто... играючи... не тонко и не толсто...

нарезать на полосочки-ромбики

внутри ромбиков сделать разрезы небольшие и продеть в них один край ... 

можно и пошалить... мы с Маней без этого..хм... никак)...

просто масло нагревалось)))

в сковородочке с бортиками я нагрела масло подсолнечное 

и погрузила в него хворост (это их тоже общепринятое название)

потом лопаточкой перевернула на другую сторону, как подрумянится...

Нужно следить!! румянятся они шустро!!)

чтобы излишки масла стекли ... из сковородки надо сразу на сито...

 

а потом уже в сахарную пудру и к чаю!!!)))

 на природу ...

 ну вот...такая история выходных дней..

впереди не простая неделя... но запас вдохновения уже во мне!!

мы еще потворим!! и поработаем!!))) кхе!

***

Я жду ваши обложечки и альбомчики в бытовом стиле!!! добавляйте их в линки!! 

Скоро будем голосовать и получать призы!! помните же!?)))

 А я, Эля и Юля,   мы вместе ждем ваши неповторимые фотоскрапсмешения!! 

Совсем скоро новое задание!! не пропустите! )

 обнимаю крепко!!!

и хорошей недели!!!